做给孩子的美味，口感麻辣回味无穷

做给孩子的美味，口感麻辣回味无穷

时间总是让人捉摸不透的东西，曾经那个意气风发的年轻少女也渐渐习惯了锅碗瓢盆中打转的日子。虽然风发的意气犹胜往昔，阵地却早已转换到了厨房。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。好的饮食对孩子的成长意义重大。孩子营养跟不上不光学习不能集中注意力，而且身体也会吃不消。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！

寒冷的天气里，冰冷的不只是身体。而这时候一份热气腾腾的美食，温暖的也不仅仅是肠胃，还有心灵。想想看，外面大雪纷飞的时候，坐在橘色灯光照耀下的餐桌旁，面对着一碗热气腾腾的米饭和一盘香辣可口的麻辣鸭脖，这一瞬间所有的寒冷都消失了。

鸭脖的营养价值非常的高，因为鸭脖中蛋白质的含量比其他的一些肉类要高非常多，而且在鸭脖中的脂肪酸主要是一些不饱和的或者是低碳性的脂肪酸，对我们的身体有非常多的好处，而且蛋白质含量很高，具有一定的美容养颜的功效和作用，另外鸭脖中的蛋白质是属于一些完全的蛋白质，非常容易吸收，满足我们身体的需要。隔三差五做给孩子吃，麻辣开胃，孩子也是很喜欢的。

【麻辣鸭脖】

配料：鸭脖、干辣椒、花椒、老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料、甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮。

做法：

一、将鸭脖子脖洗净，切段。

二、锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净。

三、锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。

四、倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。

五、再下入老卤味料。

六、将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸，转中火盖锅盖焖制30分钟。

七、待汤汁减少一半时转大火收汤汁即可。

八、放凉即可食用。

小象妈妈温馨提示：鸭肉比较腥，所以生姜一定要多放些，不然会很难吃的。

如果说养育儿女也需要考核的话，那么一副健康的身体，就是我们做妈妈的给出的答卷。身体是革命的本钱，想要孩子发展得好，身体是基础。只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，关注我，小象妈妈会告诉你如何才能让孩子吃的开心、吃的营养，每天都会给你不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！

TAG标签：