做给孩子的美味,口感麻辣回味无穷
做给孩子的美味,口感麻辣回味无穷
时间总是让人捉摸不透的东西,曾经那个意气风发的年轻少女也渐渐习惯了锅碗瓢盆中打转的日子。虽然风发的意气犹胜往昔,阵地却早已转换到了厨房。如何为孩子做营养均衡的美食,是值得一辈子去研究的课题。好的饮食对孩子的成长意义重大。孩子营养跟不上不光学习不能集中注意力,而且身体也会吃不消。让我们一起努力,用健康的饮食为孩子打基础,让孩子领先在起跑线上!
寒冷的天气里,冰冷的不只是身体。而这时候一份热气腾腾的美食,温暖的也不仅仅是肠胃,还有心灵。想想看,外面大雪纷飞的时候,坐在橘色灯光照耀下的餐桌旁,面对着一碗热气腾腾的米饭和一盘香辣可口的麻辣鸭脖,这一瞬间所有的寒冷都消失了。
鸭脖的营养价值非常的高,因为鸭脖中蛋白质的含量比其他的一些肉类要高非常多,而且在鸭脖中的脂肪酸主要是一些不饱和的或者是低碳性的脂肪酸,对我们的身体有非常多的好处,而且蛋白质含量很高,具有一定的美容养颜的功效和作用,另外鸭脖中的蛋白质是属于一些完全的蛋白质,非常容易吸收,满足我们身体的需要。隔三差五做给孩子吃,麻辣开胃,孩子也是很喜欢的。
【麻辣鸭脖】
配料:鸭脖、干辣椒、花椒、老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料、甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮。
做法:
一、将鸭脖子脖洗净,切段。
二、锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸,倒入鸡脖去除血腥等杂质,捞出放到温水里洗净。
三、锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。
四、倒入清水,加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。
五、再下入老卤味料。
六、将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸,转中火盖锅盖焖制30分钟。
七、待汤汁减少一半时转大火收汤汁即可。
八、放凉即可食用。
小象妈妈温馨提示:鸭肉比较腥,所以生姜一定要多放些,不然会很难吃的。
如果说养育儿女也需要考核的话,那么一副健康的身体,就是我们做妈妈的给出的答卷。身体是革命的本钱,想要孩子发展得好,身体是基础。只有吃的健康和营养,孩子才能健康的成长。每一餐对孩子的成长来说都非常重要,我们既要孩子吃的食物营养均衡,又想要他们吃得开心,关注我,小象妈妈会告诉你如何才能让孩子吃的开心、吃的营养,每天都会给你不同的美食,让我们的孩子一起成长吧!
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