锰析出量是否致毒成焦点
被“焦点访谈”报出钢锅锰含量高出国标近4倍,苏泊尔回应引发关注
日前,央视“焦点访谈”《打破钢锅问到底》的报道,把悬而未决的苏泊尔锰超标事件再一次推向舆论的风口浪尖,消费者普遍担心因使用苏泊尔钢锅锰超标而危及自身健康。
2月17日,小家电巨头苏泊尔为了保护股民利益,宣布停牌。17日早上,苏泊尔在官网发布了《致苏泊尔的消费者》声明表示:经历次国家权威机构检测,其产品各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求,产品卫生安全。
苏泊尔方面表示,事实上,央视“焦点访谈”所报道的内容,早在2011年10月就已经被充分报道,基本没有新鲜内容。唯一不同的是,它是央视。任何事件,经央视一报之后,基本是一锤定音。包括达芬奇家具“产地门”事件。然而,在目前媒体日益多元化,信息日益透明化的今天,很多企业已经不再盲从媒体。
苏泊尔公开理直气壮地回应,一时间锰超标门事件再度升级。
苏泊尔回应针锋相对
央视报道之所以引发公众恐慌,其一,是指苏泊尔产品锰含量超标;其二,搬出专家,武警总医院营养科主任医师吕利,锰中毒对人体的危害相当大,因为它表现在中枢神经系统方面,重度的可以出现精神病症状,比如高急热性,暴躁,甚至出现暴力行为,还会导致幻觉。医学术语称其锰狂症,进一步可以出现帕金森综合征。
苏泊尔在致消费者信中称,关系到消费者健康安全的是不锈钢产品的卫生理化指标,武汉苏泊尔炊具有限公司不锈钢炊具产品,经历次国家权威机构检测,各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求,产品卫生安全。
《致苏泊尔的消费者》的信还表示,关于锰析出量,卫生部在《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答中明确指出:“国外关于不锈钢食具容器有关锰的限定规定,除个别国家外,其他国际组织和相关国家未对锰的析出量做出规定。”目前发达国家仅意大利有锰析出量的限定标准。
该信还称:我国目前尚未制定关于锰析出量的相关标准。本着对消费者认真负责的态度,我公司于2011年10月24日委托德国检测机构TUVSUDPSB上海实验室,参照意大利标准对采用相同材质的产品进行了检测,,检测结果显示,被检产品锰析出量低于0.05mg/kg,符合意大利标准中关于锰析出量的要求。
一个是搬出专家,说苏泊尔产品锰含量超标;锰中毒危害大。一个拿出事实和证据,证明自己产品并不危害公众安全。究竟孰是孰非?消费者疑云重重。
锰含量超标=锰中毒?
央视报道之所以弄得人心惶惶,只因是专家描述锰中毒非常可怕。然而,即使假如苏泊尔锰含量超标,会导致锰中毒吗?
对此,苏泊尔回应记者采访援引《健康时报》记者谢婉婉的微博内容:做新闻要注意整体真实性,锰中毒确实会引起像武警总医院营养科那位专家说的那些情况。但是,锰怎么中毒,这点为什么没有提到呢?
苏泊尔有关人士回应记者采访时表示,而关于锰的危害性,我国食品和材料学专家,华中农业大学食品学院博士生导师潘思轶院长表示:“消费者不必闻锰恐慌。”他指出,生活中很多物质都含有锰,锰为宏量元素,是人体必需的元素之一。理化指标是检测产品是否安全卫生的标准,只要理化指标合格,就是卫生安全的!真正担心的是产品中的重金属。
苏泊尔方面说,卫生部在《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答中明确指出:“锰是人体必需微量元素之一,有多种重要的生理功能,锰缺乏可引起多种疾病。中国居民膳食营养素参考摄入量规定,成人锰适宜摄入量为3.5mg每天,最高可耐受摄入量为10mg每天。”也就是说,成人每天锰适宜摄入量是苏泊尔产品锰析出量的70倍。
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