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枇杷的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:11:46 阅读: 来源:卷闸门厂家

:枇杷的营养价值有哪些?我们知道枇杷露治咳嗽立竿见影,其实,枇杷不止润肺止咳的功效,它的营养价值使它拥有名果的称号。下面来了解枇杷的营养价值和吃枇杷的好处。

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科属:蔷薇科,枇杷属

产地:原产中国东南部,现大多数省份都有栽培

别名:芦橘、金丸、芦枝

简介:

枇杷,又名金丸、芦枝,因果子形状似琵琶乐器而名。常绿小乔木,高可达10米;小枝粗壮,黄褐色,密生锈色或灰棕色绒毛。枇杷树冠呈圆状,树干颇短。叶厚,深绿色,背面有绒毛,边缘成锯齿状。

图片:

枇杷的营养价值、吃枇杷的好处

一、枇杷的营养价值

1.枇杷的钙、铁都比苹果高,而维生素E、维生素B1、维生素B2、不如苹果高。

2.枇杷含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位。

3.枇杷中含糖的种类相当丰富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。

4.枇杷中丰富的维生素B,对保护视力、保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

5.枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷,有润肺、止咳的功效。

二、吃枇杷的好处

1.促进消化

枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

三、枇杷的药用作用

枇杷果味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效,不仅可生食,还可制成枇杷膏、枇杷露,常用于治疗肺热咳嗽、痰多等症。

枇杷叶味苦性微寒,具有清肺止咳、降逆止呕的功效。

枇杷皮又称枇杷木白皮,功效与枇杷叶相似。

枇杷花味淡性微温,具有解表止咳的功效。

枇杷核味苦性平,具有化痰止咳、疏肝理气的功效。

枇杷根味苦性平,常用于治疗虚劳久咳、关节疼痛等症。

药用偏方

1.治疗肺结核咳嗽:取鲜枇杷根40克,洗净切碎,水煎服。

2.治疗关节疼痛:取鲜枇杷根200克,猪脚1个,黄酒250毫升,炖服。

3.治疗呃逆少食:取鲜枇杷皮适量,咀嚼咽汁。

4.治疗呕吐:取枇杷皮30克,水煎服。

5.治疗气管炎:取枇杷叶30克,款冬花9克,生甘草6克,水煎服。

6.治疗鼻出血:取枇杷叶5克,焙干为末,茶水调服。

7.治疗鼻流清涕:取枇杷花、辛夷花各适量,焙干研末,每次5克,米酒调服。

8.治疗伤风感冒、咳嗽喉痛:取枇杷花20克,蜂蜜适量,开水冲泡代茶饮。

9.治疗咳嗽:取枇杷核10克,将其捣碎煎煮,取汁加冰糖适量调服。

吃枇杷的最佳时间

餐后1小时吃枇杷有助于消食。

枇杷的选购方法

1.首先,要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉,保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2.建议挑选中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂,太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。

3.颜色越深的枇杷,成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4.枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征:

果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,质量优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。

红肉枇杷的特征:

红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。

枇杷的副作用

枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千万不要误食,以免危害健康及生命。

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