枇杷的营养价值《资讯》

：枇杷的营养价值有哪些？我们知道枇杷露治咳嗽立竿见影，其实，枇杷不止润肺止咳的功效，它的营养价值使它拥有名果的称号。下面来了解枇杷的营养价值和吃枇杷的好处。

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科属：蔷薇科，枇杷属

产地：原产中国东南部，现大多数省份都有栽培

别名：芦橘、金丸、芦枝

简介：

枇杷，又名金丸、芦枝，因果子形状似琵琶乐器而名。常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。枇杷树冠呈圆状，树干颇短。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。

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枇杷的营养价值、吃枇杷的好处

一、枇杷的营养价值

1.枇杷的钙、铁都比苹果高，而维生素E、维生素B1、维生素B2、不如苹果高。

2.枇杷含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

3.枇杷中含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。

4.枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

5.枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。

二、吃枇杷的好处

1.促进消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

三、枇杷的药用作用

枇杷果味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下气降火、止咳化痰的功效，不仅可生食，还可制成枇杷膏、枇杷露，常用于治疗肺热咳嗽、痰多等症。

枇杷叶味苦性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。

枇杷皮又称枇杷木白皮，功效与枇杷叶相似。

枇杷花味淡性微温，具有解表止咳的功效。

枇杷核味苦性平，具有化痰止咳、疏肝理气的功效。

枇杷根味苦性平，常用于治疗虚劳久咳、关节疼痛等症。

药用偏方

1.治疗肺结核咳嗽：取鲜枇杷根40克，洗净切碎，水煎服。

2.治疗关节疼痛：取鲜枇杷根200克，猪脚1个，黄酒250毫升，炖服。

3.治疗呃逆少食：取鲜枇杷皮适量，咀嚼咽汁。

4.治疗呕吐：取枇杷皮30克，水煎服。

5.治疗气管炎：取枇杷叶30克，款冬花9克，生甘草6克，水煎服。

6.治疗鼻出血：取枇杷叶5克，焙干为末，茶水调服。

7.治疗鼻流清涕：取枇杷花、辛夷花各适量，焙干研末，每次5克，米酒调服。

8.治疗伤风感冒、咳嗽喉痛：取枇杷花20克，蜂蜜适量，开水冲泡代茶饮。

9.治疗咳嗽：取枇杷核10克，将其捣碎煎煮，取汁加冰糖适量调服。

吃枇杷的最佳时间

餐后1小时吃枇杷有助于消食。

枇杷的选购方法

1.首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2.建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

3.颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征：

果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食；果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一种），成熟期4月下旬。

红肉枇杷的特征：

红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。

枇杷的副作用

枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。

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