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雾霾天利器食方双椒山药

发布时间:2020-03-04 12:46:06 阅读: 来源:卷闸门厂家

雾霾天利器食方双椒山药

雾霾天利器食方双椒山药 美食家

春季的雾霾天也是很多,今天的雾霾天刚刚结束,应该吃些润肺清肠道食物,今天做道双椒山药,青红椒不仅维生素C含量比较丰富外,口感略带甜味,老人与儿童都可以吃,这道食谱非常适合春季吃些。

【双椒山药】

【主料】

山药250g

【辅料】

青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量

【做法】

1.材料准备

2.山药切细条,用清水泡5分钟

3.姜,红椒,青椒均切丝备用

雾霾天利器食方双椒山药

4.将切好的山药用沸水稍稍焯一下

5.过凉水后沥干备用

6.锅内油热后下姜丝爆香

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7.接着放入山药翻炒

8.随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味

9.最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅

雾霾天利器食方双椒山药

小贴士

山药切后用清水泡着,以免山药发黑。

营养:

1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。[3]

3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

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5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷:近这些年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

一般人群均可食用。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

2、山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

总结:对于女性在春季吃些山药还有美容功效,能防止肌肤老化,让皮肤细嫩,是天然的美白食物

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